☆セルトングループが誇るセルフネーム農園の超希少珈琲！

3月にナチュラル精製豆を入荷しておりますが、あっという間に完売となりました。　その後、ブラジル新豆の日本入港時期でしたので多数チェックをしたのですが、様々な要素を加味してこの珈琲を超えるものが見当たらないので、今回も限定数ですが100年樹珈琲のパルプドナチュラル精製ロットを入荷しました。

◆　名農園セルトン農園からブランド化されている100年樹のコーヒーは、樹齢100年を超える珈琲の木から収穫したとても希少なコーヒー豆です。

◇コーヒーの木は苗の栽培から約5年程度でコマーシャルベースでの収穫が可能となります。　それからおよそ15年～30年が農業としての一般的な木の寿命となります。　気候変化や災害などもありますし、樹木自体の健康問題もありますので、長くても30年でコーヒーの生産はされなくなります。　このセルトン農園の100年樹からのコーヒー収穫は、ただ古い木から収穫したというだけではありません。　100年樹だからこその美味しさが凄いのです。


セルトン農園は、ブラジルが誇るセルトングループのセルフネーム農園です。
　セルトングループとは、ミナスジェライス南部カルモデミナスエリアにある100 年のコーヒー栽培の歴史を誇る農園。
セルトングループは主に、セルトン農園、サンタイネス農園、サンジョゼ農園、サンタルシア農園、サンベネディト農園、ファチマ農園で形成されています。　ここまでの名前を聞いて　”おォっ？！”とくれば結構ブラジル通の方です。
そうです！超銘農園の集団なのです。　創業者からJose Isidro Pereira（左下写真右端） Nazareth Dias Pereira（同中央）夫妻に受け継がれ、現在はその家族達と共に各農園をマネージメントして発展しております。　セルトン農園は、その中でもグループの重鎮であるナザレス女史が代表の農園です。　

新興の農園ではありませんので敢えて書きませんが、セルトン農園を含めこの集団のこれまでのC.O.Eを含むコンテストの受賞履歴等はほぼ毎年複数農園が受賞しており多すぎて掛けないほどあります。
　
　今回のA CENTURY TREEは、そのセルトン農園のコーヒーの中でも特別にピッキングから精製まで行われたコーヒーとなります。