★トレスエルマナスのハニー精製は2年ぶりの取り扱い!
◆トレス・エルマナス農園は、ミゲル・ガンボア氏が所有する5ヘクタールの小規模農園です。![]() |
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◇WINWIN本舗は、トレスエルマナス農園として精製設備を拡充させマイクロロット生産をはじめた2013年ロットからテストを行ってきました。 2013年、2015年、2016年(2014年は日本に入港せず)は、残念ながらそのマイクロロットの特徴を十分に感じる事ができずに取扱いには至りませんでした。 そして、2017年に見違える様に素晴らしい珈琲に仕上がり、2018年に初めて当店では採用しています。(当店の採用テスト基準はかなり厳しいです) 農園が独自精製に変えてから5年以上を掛け、その精製精度を向上させ本当に素晴らしいコスタリカ珈琲を作り上げ今に至ります。 2024年に入荷のこの最新ロットも良いロットです。 ![]() ![]() |
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