◆今季はウフルピークの丸豆であるスペシャルロット ウフルピークPBが入荷しました。
◇北タンザニア産のピーベリーの最上級レベルの入荷はかなりレアとなります。 北タンザニの高地で良質なピーベリだけを選別し世界に販売するルートは殆どなく、あってもかなり質の悪いものが殆どとなります。このウフルピークPBは、1780m～1850ｍの高標高エリアで収穫されたチェリーからピーベリーだけを集めたスペシャルロットとなります。 その選別後の収穫量は極めて少なく、かなりの限定数しか世界に向けて輸出されてない逸品となります。
キリンが行き交う乾いた平地と万年雪が残るキリマンジャロ山という高低差のコントラスが生み出す気象条件を含む自然環境がキリマンジャロ珈琲を育みます。
このウフルピークPBは、最高標高エリアからさらに選別を行っただけあり、その風味は高級感を隠し切れない香味が特徴です。 タンザニア最高レベルのピーベリーの風味をお試しください。※数量が少ない為、1日総販売量１ｋｇだけのレア品です。（在庫が尽きるまで、ほぼ毎日販売します）
タンザニアの珈琲産地は大きく分けて2つに分かれます。 キリマンジャロ山麓の北部、そしてザンビアやモザンピークとの国境に近い産地の南部。 その北部と南部の産地の距離は南北に直線距離で約800km～900kmも離れております。 そうした事もあり、ベースとなる風味は全く異なります。 南部はコクが特徴となる風味構成で、北部は酸味が特徴となる風味構成となります。 本家のキリマンジャロコーヒーとされるのは、もちろん北部産です（南部産もキリマンジャロとして販売はされています）。 
カッピング・・・ゲイシャ種のような高級香味を感じられます！とても甘く華やか、フルーティで花の様な複雑さのあるとても良い香り。 柔らかい口当たりで、甘いジューシーな酸味がとてもしっかりしている。 バランスもとても良く、紅茶のようでもある。 後味もとても綺麗で柔らかな甘い風味を長く楽しめます。
焙煎・・・ミディアム～ハイ 
