★ンギラ農園は、赤道の南4℃、標高1600mのタンザニア北部の高地ンゴロンゴロクレーターの南斜面に位置します。　そこは赤道のすぐ近くとは言え、ンギラ森林保護区の断続的に雲や霧が立ち込める雲霧林に隣接する絶好の珈琲栽培エリアです。

◇ンギラ農園では、タンザニアでは珍しくスプリクラーや点滴灌漑や節水コーヒー処理装置などの新技術が導入されており最新農法によりスペシャルティ珈琲を生産しています。　ミネラル豊富な肥沃な火山性土壌で育つコーヒーノキは、濃霧や灌漑設備によって適切な水分が与えられる為甘く複雑な風味がそのコーヒー一粒にギュッと凝縮します。

☆これまでCOE主催のンゴロンゴロ農園グループのプライベートオークションでも、入賞ロットを数多く排出しているだけでなく、タンザニア国内の品評会でも一位を獲得しており、国際的にも非常に有名なタンザニアを代表する農園であります。